- 2007-11-06 (火)
- Interview
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マカロン由香 （まかろんゆか） 73年4月28日生まれ・AB型 日本女子大卒業、教育業に従事。（現）エコール辻東京卒業後、渡仏。 パリ・オテルリッツ「エスパドン」三ツ星レストラン「ルドワイヤン」 「アルページュ」にて修業を積み帰国。現在出張料理人として活動中。 |
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Q1：小さい頃の夢は何？ 実は特になかったのですが、一応「お花屋さん」と無難に答えていました。（笑） Q2：今の仕事とその仕事をはじめたきっかけは何？ フランスには出張料理というスタイルが確立されていて、周りにも出張料理人が沢山いました。 そんな時、日本に一時帰国し出張料理の依頼を受けて、日本でも需要があるのだと感じたことがきっかけです。 Q3：最も印象深いお仕事エピソードを教えて！ 有名な音楽家によるストラディバディウスの演奏を聞きながらのサロンパーティ。 非常に狭いキッチンで仕事としては難しい部分もありましたが、 バイオリンの音色に癒されたお仕事でした。 Q4：「転機」はいつだった？どうかわった？ 29歳。無限大に広がる可能性が見えるようになりました。 Q5：「逆境」どう乗り越える？ これも自分に必要なステップであり、これを乗り越えると次はもっと上のステージに上がれると信じること。 Q6：20代でやっておいてよかったことは？ 日本文化芸能を顧みたこと。油絵の世界に身をおいていたこと。 Q7：30代でやってみたいこととそのために必要なことは何だと思う？ アートと料理のコラボと、それをモチーフとした出版です。 必要なことは、感性を磨くこと。イマジネーションを豊かにしておくこと。 Q8：30歳になって手に入れたものと失ったものは何？ 自分のやりたいことを追求できる道を手にいれたけれど、ゆったりとしたゆとりの時間を失いました。 Q9：最近お気に入りのプライベートの過ごし方は？ テラスでビールを飲みながらの昼食は最高！ Q10：5年後の自分はどうなってる？ 四十路を前に、新たな目標・ステージを見つけて走り続けていると思います。 Q11：「三十路」を一言で言うと？ まさに自己実現への岐路。 |
 
筆ペンセット文字は最も身近な自己表現方法。 |
  SoftBank 812SH オレンジ フランスでもすぐに使えて便利なため。オレンジ色にパワーを感じた為。 | |
 特になし 影響を受けた人はずばりいますが、仕事に関して映画や本での影響はあまりぴんとこないのです･･･。すみません！ |
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